【山茶油作用】第三十四期：山茶油為何被稱為“月子寶”及產婦如何食用山茶油
原創： 阿娣 油茶之家 1周前
在臺灣和福建，女人懷孕、做月子、養孩子一定要吃山茶油，臺灣人稱茶油為“月子寶”。為了保證自身和肚里嬰兒發育所需營養，孕婦必須吃很多食物，消化系統負擔很重。產婦分娩后食用，即補身，又可讓傷口早日愈合。并且孕婦產后食用更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復身材。山茶油含多種功能性成分，其中含有78.8％的單不飽和脂肪酸（油酸），含有11.3%左右的多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸又可分為ω-3脂肪酸（亞麻酸）和ω-6脂肪酸（亞油酸）。亞油酸和亞麻酸都是人體的必須脂肪酸，這兩種脂肪酸能在人體內分解成DHA和EPA，對促進大腦神經細胞的構成有重要的作用，具有增強智力、提高記憶力、保護視力的作用，因此營養學界強烈建議孕婦、哺乳期的母親及學齡兒童食用。
產婦吃山茶油的好處：山茶油對產后體質恢復快，妊娠紋少，產后發胖明顯改觀，坐月子間吃茶油，可溫補氣血，促進產后內分泌機能恢復，防止產后盤骨酸痛；產后食用山茶油，也有助于增加母乳，而且對胎兒發育十分有益。1.愈合傷口：產婦分娩后食用，即補身，又可讓傷口早日愈合。2.去除妊娠紋：用茶油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持使用，可去除妊娠紋，或使之變淺。3.溫補氣血：促進產后內分泌機能恢復，防止產后盤骨酸痛。4.產后減肥：孕婦在產后長期使用山茶油炒菜食用，有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，迅速恢復身材。
茶油怎么吃產婦恢復快一、茶油米酒雞
主料：半只雞、3湯匙山茶油，最好是農家里養的土雞（老母雞）和正宗的野山茶油；配料：生姜30克、米酒半瓶、若干清水。
1、首先是把雞肉處理好，清理干凈，去除內臟，取半只剁成塊狀。
2、然后把生姜切片，放進茶油的鍋里爆香，再放入機會翻炒數下。
3、最后倒入清水和米酒，用中火燜煮至熟透，即可開鍋食用。
二、茶油燉鯽魚湯
主料：鯽魚、蔥、姜、山茶油、鹽。
1、先把鯽魚洗凈，切成兩段，放入砂鍋中。
2、蔥切段備用。
3、鍋加熱后加火麻油，加入姜，放進鯽魚，兩面稍煎，煎至變色。
4、加入水，大火煮開，改慢火。
5、大約半個小時后，湯就變成了這個顏色。
6、加入鹽，蔥花，最后淋上兩小勺山茶油就可以出鍋了。
三、豬蹄黃豆湯
主料：黃豆，姜片，豬蹄，料酒，鹽，蔥，山茶油。
1.把買來的豬蹄燉成塊狀，也可以代買豬蹄的時候讓人家直接給燉開這樣方便我們食用。
2.把黃豆提前泡兩個小時左右。
3.把切好的豬蹄放入鍋中加上清水進行焯水。
4.把焯好水的豬蹄用水沖一下，把血沫都給沖掉。
5.鍋中加入水，倒入料酒，姜片，黃豆，和焯好水的豬蹄。蓋上鍋蓋，用小火或者是文火煮一個小時左右。
6.煮一個小時之后把鹽，山茶油和蔥花放入就可以關花出鍋了。
